Quionával és csicseriborsóval töltött sütőtök

Színes, rostban gazdag, a csicseriborsónak köszönhetően egy kis fehérje is található benne, szóval egy nagyon klassz kis egytál étel.

csicseriborsoval-es-quinoaval-toltott-sutotok

Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök (kanadai)
½ csésze száraz quinoa
1 kisebb hagyma aprítva
2 gerezd fokhagyma
Fél üveg csicseriborsó
Fél doboz kockázott paradicsom
Fűszerek: curry, római kömény, garam masala, só, bors, de bármi más, ami az ízlésednek megfelel.
Ezzel az ízesítéssel az indiai íz világot elevenítheted meg, amit én nagyon szeretek.

Így készítsd el:
Melegítsd elő a sütőt 200C-ra és a félbevágott tököt, sózd, borsozd, kend be egy kis olíva olajjal, told a sütőbe és süsd addig, amíg a belsejét ki tudod kaparni. Ez idő alatt a quionát készítsd el – én felöntöm sós, sómentes ételízesítős vízzel és lefedem-, a hagymát pirítsd meg, tedd hozzá a fokhagymát, a paradicsomot, csicseriborsót, fűszerezd és a kikapart tök belsejével is keverd össze, majd a megfőtt quionát forgasd bele és töltsd vissza tökbe. Ha szereted a csípőset, tegyél hozzá egy kis chilit is, végül szórd meg koriander levéllel.

Tápanyagtartalom egy adagban 128 kcal, fehérje 4,3g, zsír 1,6g, szénhidrát 26 g.

Egyél, hogy Fitt Legyél!

[fb_button]

Írd meg nekünk a véleményed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>